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С˵ > ԽС˵ > 被逼入赘,我种田崛起横扫天� > �77� 城北那座石头�
    “哦?是什么样的商业模式?�
    薛斌越发好奇了�
    他实在想不到,什么样的商业模式,可以不雇佣掌柜的,就能开店?
    再说了,无论饭馆还是酒楼,都是类似的经营方式,还能有什么不一样的吗?
    林枫却是摇了摇头:“咱们先把第一家店开起来,到时候薛大哥你就知道了。�
    林枫可以放心的把一百两银票交给薛斌�
    但这种商业模式,才是真正赚钱的根本,现在还不是告诉他的时候�
    “好的东家,那这家新店,东家您有什么要求吗?”薛斌问道�
    “有!”林枫果断说道,“咱们的火锅店,是平价的小馆子,所以最重要的是接地气,店铺只要干净整洁即可,不需要奢华,更不能把普通人吓得不敢进,咱们的商业模式就是薄利多销。�
    “食材方面,素菜可以收购一些野菜,再配合上白菜萝卜之类,反正只要是能吃的菜,咱们的火锅就都能涮!肉类以羊肉为主,再配合一些鸭肠、猪脑、牛喉管、牛百叶等内脏就行了。�
    薛斌听的目瞪口呆�
    野菜�
    那不都是穷人吃的么?
    用来涮火锅,会好吃吗�
    而且野菜也就罢了,鸭肠、牛百叶一类的内脏,味道很大,别说富人不会吃,普通人大多都不会吃!只有买不起肉的穷人,才会选择这些没人要的动物下水�
    火锅涮的这些菜,除了一个羊肉之外,完全没有一样是能上台面的!
    这样做,食材的价格确实是够低了�
    可这些东西,真的会有人吃吗?
    薛斌对此很怀疑!
    “至于特制的炭火铜锅,我来解决。”林枫说道�
    等下他正好要去一趟铁匠铺,顺便就把铜锅给打出来!
    看到薛斌仍旧满是疑虑,林枫笑着安慰道:“放心好了,你会看到奇迹的!�
    这顿饭吃完,二人便离开了福寿楼�
    薛斌要去为新店选址�
    而林枫则去了铁匠铺�
    今天出门之前,林枫还没有要开火锅店的打算�
    但本来,他就是要去找铁匠,做一笔大生意�
    来到东街的铁匠铺,皮肤黝黑的铁匠刘保,躺在躺椅上,脸上扣着个大草帽,正晒着太阳�
    林枫来到近前,直接问道:“师傅,打一口铁锅多少钱?�
    “多少寸的?”刘保头也不抬地问道�
    “三十寸。”林枫说�
    听到这个数字,刘保直接从躺椅上坐了起来,都顾不上草帽掉在了地上,惊讶地看着林枫�
    刘保冷冷道:“三十寸?你这个小兄弟,你怕是不知道三十寸的锅有多大吧!�
    刘保伸开双手,比划了一下�
    林枫笑笑:“我当然知道,就问你能打吗?�
    三十寸,直径接近一米,是农村那种大铁锅,如今这个时代,铁器昂贵,可还没有这么大的锅�
    虽然现在没有,但林枫很需要这么大的锅�
    要做火锅生意,自己必然是要炒火锅底料的�
    “能!”刘保冷冷开口,瞥了一眼林枫,“这世上,就没有我打不了的铁器!但这么大的锅,你能打得起吗?�
    刘保又扫视了一眼林枫的穿着�
    “要多少银子?”林枫问�
    “这个嘛……�
    刘保犹豫了一下,伸出三根手指头,冷冷道:“三两银子!�
    “太贵了,最多二两。”林枫直接还价�
    林枫对铁器的价格,还是很清楚的�
    铁器虽然珍贵,但三两银子这个价格,就是在漫天要价�
    刘保却是吃了一惊�
    二两银子,确实是一个比较合理的价格,他还能小赚一些�
    之所以一开口就要三两,一来是他不确信对方是不是真的要打这么大的铁锅;二来则是想着,对方若是什么都不懂的,也好大赚一笔�
    结果显然,对方是懂行的!
    “你真要打三十寸的铁锅?”刘保疑惑问道�
    “废话!�
    “好吧,二两就二两,不过你要先付一两银子的定金。”刘保打量着林枫说�
    “多久能打好?”林枫问�
    这是他最关心的�
    “十天吧。”刘保说�
    “不行,太慢了!”林枫摇头�
    “那就七天,这可不慢了,你怕是不知道三十寸的锅有多大。”刘保伸出双臂,又比划了一下�
    林枫则再次摇头:“最多三天时间,你要能做,你来做,你要是做不了,我找别人。�
    薛斌那边如果办事效率足够快的话,用不了几天,新店就能开起来�
    等火锅店开了,若是没有一口炒火锅底料的大铁锅怎么行?
    “三天?”刘保皱了皱眉�
    他又瞟了眼林枫的神色,眼见林枫真的像是没了耐心,这才赶忙点了点头�
    “好吧好吧,三天就三天,我就算拼了命,不眠不休,三天时间也给你打出来!”刘保撸起袖子�
    林枫有些疑惑�
    打一口铁锅,真的有那么慢吗?
    不过看刘保的反应,他不像是装的,而且也没理由装�
    林枫从袖袋里,取出两块碎银子递给刘保,疑惑问道:“只是打一口普普通通的铁锅而已,为什么会那么慢?�
    见到银子,刘保眼睛一亮,接过银子,连忙咬了两口,眉开眼笑的收起银子,这才笑呵呵说道:“小兄弟你是外行,不懂我们打铁的难,这打铁啊,先要炼矿石,从买铁矿石,再到炼出铁,浇出铁饼,顺利的话也至少要一整天时间。�
    “再从铁饼,打成铁锅,那都是一锤一锤砸出来的!�
    刘保伸出臂膀,给林枫展示他那结实的肌肉�
    “一口十寸的铁锅,至少要一万八千锤!小兄弟你要的这口铁锅,估摸着少说也要五六万锤了!�
    林枫却是皱起眉头�
    打铁辛苦,他当然知道�
    世上行三苦,拉船、打铁、磨豆腐�
    可为什么仅仅炼铁,就需要一天的时间�
    这个问题不用问,他自己很快就想到了答案�
    温度不够�
    铁的熔点高,铜的熔点低�
    这也正是普遍使用铜器,铁器昂贵的主要原因�
    “你们炼铁,用什么燃料?”林枫忽然问道�
    “木炭啊。�
    刘保愣愣地反问:“不然还能有什么?�
    “你听说过煤吗?”林枫问�
    木炭能达到的最高温度,只有七百到一千度,即便使用风箱,大幅度提升温度,也只是勉强能炼铁,但效率极其低下�
    而煤炭能达到一千二百度,烧制成焦炭,或者使用风箱,轻轻松松就能达到铁的熔点�
    “煤?�
    刘保愣愣地摇了摇头:“没听说过。�
    林枫描述道:“就是一种很黑很黑的石头,表面有光泽,硬度不高,很脆,用锤子一砸就能砸碎!你真没有听说过?�
    刘保再次摇头�
    在京城的时候,林枫就调查过这个世界的工业能力,确实没有使用煤炭的迹象�
    本来他还以为,煤炭虽然没有大规模使用,但打铁的铁匠,或许已经小规模应用了�
    但现在看来,这个时代工业基础比他想象的,还要更落后!
    然而,刘保思索片刻后,却是不以为然地说道:“你说的什么煤,不就是城北那座石头山嘛!�
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